La palabra nahuatl Cacahuaxochitl o Xochicacahualt  se refiere a la flor (xochitl) del árbol de cacao. 🌱

Estas pequeñas obras de naturaleza asemejan estrellas en el cielo en los troncos de los árboles de cacao. Las rositas  del cacao tienen una forma peculiar y elegante, pareciéndo orquídeas en minituara en tonos amarillo, crema, rosa y carmín.

💮 La flor del cacao nace directamente en los troncos maduros del árbol de cacao.  La flor es especialmente difícil de polinizar por su diminuto tamaño y porque sólo se abre durante unas horas en el dia.  Los insectos, o midges en inglés, que hacen esta labor parecen haber evolucionado para esta labor.

¡Gracias a una gran combinación de factores en la naturaleza como estas, tenemos chocolate!  Es uno de muchos milagros de la naturaleza a que alegremente somos expuestos por nuestra labor diaria de crear productos localmente con productos frescos.

💛 ¡Feliz día de la Tierra! Happy Earth day! 💚

Fuentes: Frydenborg, Kay  Chocolate – Sweet Science & Dark Secrets of the World’s Favorite Treat. New York: Houghton Mifflin Harcourt. 2015; y wikipedia.com.